Cierra un restaurante londinense con dos estrellas Michelin tras intoxicar a 45 personas

Vómitos, diarrea, náuseas… el norovirus estomacal se ha cebado en los 24 comensales y 21 empleados del restaurante de dos estrellas que el cocinero Heston Blumenthal tiene en el Mandarin Oriental Hotel de Hyde Park de Londres. Se trata de la misma bacteria que ya hizo que este chef tuviera que cerrar durante dos semanas su galardonado restaurante Fat Duck en Berkshire en 2009. La página del local, según indica la BBC News, anuncia un cierre de al menos una semana. El norovirus, altamente contagioso, es el germen que más gastroenteritis estomacales motivo en el imperio Unido. Sus síntomas más comunes son los vómitos y la diarrea. Se transmite por superficies contaminadas y equipos o gente infectadas que no se lavan las manos antes de manipular almuerzo.

James Armitage, responsable de certeza de Alimentos del Ayuntamiento de Westminster, ha asegurado que «el cierre privisional del local es lo más responsable». «Hemos indicado al restaurante que tiene que mejorar ciertos procedimientos, incluso le hemos recordado a los empleados que tienen que lavarse las manos más a menudo. Todos los cambios se han acto inmediatamente», informa la BBC News.

Blumenthal, de 47 años, ha pedido indulto por las inconveniencias causadas, y ha asegurado «sentirlo tanto por los clientes que se han visto afectados por el cierre y las consiguientes cancelaciones». además ha asegurado que su anhelo es «seguir sorprendiendo con sensaciones que van más allá de la imaginación».

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